5月1日至4日期間，北京餐飲經(jīng)營單位暫停堂食服務(wù)，轉(zhuǎn)為外賣和自提服務(wù)。5月3日記者從美團(tuán)外賣獲悉，暫停堂食首日北京市餐飲外賣訂單量穩(wěn)中有升，與去年同期相比增長約3成，其中全城送訂單量環(huán)比前一天上漲超過4成。與此同時，更多餐飲商戶通過綠色通道上線外賣，有商戶不到40分鐘就完成了從申請、辦理到上線接單的全流程。

　　最近兩天記者走訪發(fā)現(xiàn)，餐飲門店均暫停了堂食服務(wù)。堂食雖取消，但服務(wù)不打烊，奔走在路上的外賣騎手，滿足著北京市民小長假期間的日常飲食需求。

　　5月2日中午時分，家住黃寺大街的張先生剛下單了黃寺鹵煮的一份醬肘子，半個小時左右，他就收到了外賣小哥送來的餐品�！暗弥獣和Ｌ檬车南�息，不知道自己的日常餐飲該如何解決，打開外賣App才發(fā)現(xiàn)自己多慮了�！睆埾壬�發(fā)現(xiàn)，平臺上各大知名小吃、商超應(yīng)有盡有，“就連平時太遠(yuǎn)點不到的餐廳，現(xiàn)在也能點到了�！�

　　在堂食暫停的五一假期，不打烊的外賣服務(wù)也撐起了北京大小餐飲企業(yè)的生計。許多餐飲商家紛紛推出外賣和到店自取服務(wù)，外賣訂單量比以往增長不少。

　　位于五道口商圈的雙馬餐廳老板邱晨旭表示，五一當(dāng)天明顯感覺外賣訂單量有所上漲，比以前大概多了30%�！安粌H訂單量多，單價也相對比較高，以家庭聚餐為主。很多用戶還會選擇錯峰下單，給我們和騎手留了比較充分的準(zhǔn)備時間�！鼻癯啃裾f。

　　為更好地滿足疫情期間餐飲商戶開展外賣服務(wù)的需求，美團(tuán)和餓了么外賣平臺均開通了“商家上線綠色通道”服務(wù)，全面提升店鋪審核效率，最快1個小時之內(nèi)就能完成資質(zhì)審核，商家申請當(dāng)日即可上線營業(yè)。

　　據(jù)美團(tuán)方面統(tǒng)計，5月1日當(dāng)天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，綠色通道上線新商家環(huán)比前一日增長338%。其中，來自來廣營附近的餐飲商家“秘制小腰海鮮燒烤”僅用了40分鐘就完成了上線經(jīng)營。

　　此外，美團(tuán)外賣為商戶提供“全城送”服務(wù)，擴(kuò)大商戶的配送范圍，以幫助商戶獲得更多訂單。數(shù)據(jù)顯示，暫停堂食政策發(fā)布后，申請開通“全城送”的商戶有近兩千家，其中就包括了海底撈、呷哺呷哺等知名連鎖餐飲品牌。

　　據(jù)美團(tuán)外賣北京區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為滿足北京市民的生活需求，美團(tuán)配送已增加3成騎手運力儲備及600萬至800萬元的騎手補貼，投入啟動實時、靈活的“跨區(qū)調(diào)度配送”和“駐點配送”，調(diào)配1.5倍運力集中保障商超訂單，優(yōu)先保障封控、管控區(qū)居民以及老弱病殘孕群體的外賣配送需求�！皶和Ｌ檬呈兹�，管控區(qū)內(nèi)的外賣訂單整體比較平穩(wěn)，配送保供力量比較充足，大家不用擔(dān)心�！鄙鲜鲐�(fù)責(zé)人說。（北京日報記者 楊天悅）

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